Tarçın

Tarçın defnegiller ailesindendir. 6-12cm boyutlarında ağacı vardır. 2-3 yaşındayken kesilerek kabukları soyulur. Tarçın ağacının çiçekleri ağacın tepesinde dallarda toplu halde bulunurlar. Çiçekler beyaz ve yeşil renge sahiptirler. Tarçın ağacının meyveleri yumurtayı andırır. Yapraklar kahverenginden kırmızıya olgunlaşınca da yeşile dönüşürler. Tarçın bir baharat türüdür fakat yemeklere, şaraplara ve tatlılara katılmaktadır. Hatta meyvesinden kokular, parfümler elde edilirken kozmetik alanında da kullanılmaktadır.

Yetiştirilen Yerler

TarçınTropik iklim şartlarında yetişir. Ülkemizde botanik bahçelerde yetiştirmek mümkündür. Endonezya, Malezya, Madagaskar ve Brezilya da kültür bitkisi olarak üretilmektedir.

Toplanıp Saklanması

2 veya 5 yaşına geldiğinde yerden 50 cm uzaklıkta gövdesinden kesilir. Kütüğüne göre yerden şıvgınlar çıkar. Ve bunların kabukları soyulur. Dış kabuklar atılır ve iç kabuklar kurutulur.

Tarçın Faydaları

Kan dolaşımının hızlanmasına yardımcı olur, iştah açıcı özelliğe sahiptir. Sindirimi kolaylaştırdığı gibi mide bulantısının önüne geçer ve kusma hissini bastırır. Doku ve damar büzücü özelliğe sahiptir. Şekeri önler ve peklik vericidir. Mide problemlerine ve gaz şikayetine iyi gelir.

Tarçın Nasıl Kullanılır

Bir tatlı kaşığı olmak şartıyla demliğe eklenir. Ardından 500 ml su konulur. Suyun kaynamış olması gerekmektedir. 5 ya da 10 dakika kadar demlenir. Aynı zamanda kahvelere tatlılara eklenerek de tüketilebilir.

Tarçının Özellikleri

Antioksidan özelliğe sahiptir. Serbest radikaller tarafından vücudu korumaya alır. İltihap sökücü özelliğe sahiptir. Vücuttaki ödemi atmaya yardımcı olur. Hasar gören dokuların iyileşmesine yardımcı olur. Gut hastalığının tedavisinde yardımcı olarak kullanılır. Kalp rahatsızlığı riskini azaltır. Şekeri dengeler ve obezite, kolesterol, tansiyona karşı savaş açar. İnsülini dengede tutar. Parkinson, Alzheimer gibi nörolojik hastalıkları engeller. Tarçın kanseri engeller. Solunum yolu rahatsızlıklarının önüne geçer ve mantara iyi gelir. Diş rahatsızlıklarını engeller ve ağız kokusunu giderir. Kalsiyum, demir, lif, magnezyum içermektedir. Dikkat eksikliği için oldukça faydalı bir bitkidir. Kilo vermeye yardımcıdır. Bunun nedeni sindirim sistemin çalıştırmasından kaynaklıdır. Bakteriyel enfeksiyonlarla karşılaşıldığında veya gıda zehirlenmesinde tarçının çayı tüketilmelidir. Tarçının cilt üzerinde kolejen üretimini artırdığı gözlemlenmiştir. Sağlıklı bir cilt adına tarçın içerikli maskeler veya pelengler uygulanmalıdır. Aynı zamanda sivilceleri yok etmeye yardımcı olurken saç üzerinde olumlu etkileri gözlemlenmiştir.

Tarçın Zararları

Bütün bitkiler aşırı tüketildiği takdirde kişiye zarar verir. Bu nedenle tarçında ölçülü kullanılmalıdır. Fazla tüketildiğinde vücutta toksit birikmesine neden olur. Prematüre doğuma neden olabilir. Karaciğer rahatsızlığı yaşayan kişiler tarçını dikkatli tüketmelidirler. Bunun nedeni içeriğindeki kumarin oranıdır. Bu oran seylan tarçınlar da daha düşüktür. Kan şekerini düzenler fakat fazla tüketilirse aşırı düşüşe neden olur. Kanı sulandırıcı özelliğe sahiptir. Özellikle kalp rahatsızlığın da pıhtılaşmayı engellediği gözlemlenmiştir. Tarçın alerjisinin seyri burun akıntısı, göz sulanması, göz ağrısı, nefes darlığı, mide sıkıntısı, şişmeler, şok, ciltte tahriş ve hızlı kalp atışları olarak bilinir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.