C Vitamini

C vitamini, su içerisinde çözünmekte olan vitaminlerin içerisinde yer aldığı için, vücutta depolanmayarak fazla gelen miktar ter ve idrar yoluyla vücuttan atılmaktadır. Bundan dolayı da gün aşırı tekrar alınması gereklidir.

Güçlü bir bağışıklık sistemi kazanılmasını sağlayan C vitamini, kıkırdak, deri, tendon, kolajen ve kan damarlarındaki yenilenmeye önemli şekilde etki etmektedir. Herhangi bir eksiklik durumunda ise çeşitli hastalıklara yakalanma riskini artırmaktadır. Bu hastalıklar ise artrit, kanser ve kalp rahatsızlıkları olarak söylenebilir. Vücut üzerindeki meydana gelecek olan yaralar C vitamininin eksikliğinde daha geç sürede iyileşecektir. Diş, diş etleri ve saçlar olumsuz yönden etki altına kalacaktır. Uzmanlar tarafından yapılan uyarılarda C vitaminin destek ile alınması yerine, bu vitamini içermekte olan gıdaların tüketilmesiyle sağlanması önerilmektedir.

C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Yazımızın devamında sizler için hazırladığımız C vitamini içeren gıdalara ait listemizi görebilirsiniz. Ancak bu listede tüm C vitamini içeren gıdalar yer almamaktadır. Bundaki en büyük neden ise özel sağlık sorunları olan kişiler için bir takım gıdaların önerilmemesinden kaynaklanmaktadır. Bu duruma en büyük örnek ise, mide rahatsızlığı olan bir kişinin portakal suyu tüketimi ile alınacak asit mide yanmasını artıracaktır.

İnsanlar arasında günlük olarak C vitaminindeki ihtiyaç hiç bir sağlık koşuluna dayanmaksızın, farklı olabilir. Alkol ve sigara tüketimini düzenli şekilde yapanlar, astım, diyabet ve sindirim sistemiyle alakalı rahatsızlıkları olan kişilerin C vitamini tüketmesindeki ihtiyaç biraz daha fazla olabilir.

Burada sizlere düşen en büyük görev ise, bu vitamini açısından zengin konumda olan gıdaların listesi için doktorunuza ya da herhangi bir beslenme uzmanına danışarak öğrenmek olacaktır.

Portakal

C vitamini denildiği vakit, akıllara gelmiş olan ilk meyvedir. Aslında bu vitamin bakımından popüler durumdaki meyve konumunda olması da boşuna değil. Gün içinde yiyeceğiniz bir orta boy portakal C vitamini açısından gerekli olan her şeyi almanız için yeterlidir. Ancak midesinden rahatsız olan kişilere özellikle portakal tüketimi pek önerilmemektedir. Bu konu hakkında önem arz edecek bilgileri doktorunuzdan talep edebilirsiniz.

Papaya

Ülkemiz sınırları içerisinde sık bulunmadığı için, fiyat olarak yüksek tropik meyvedir. Ancak tam anlamıyla bir C vitamini deposudur. 1 adet tüketimi yapılacak papaya içerisinde günlük C vitamini ihtiyacının 1,5 katına eşdeğer  vitamin içermektedir. Olumsuz yönüne baktığımızda ise aşırı şekerli meyve oluşudur.

Çilek

Gün içerisinde tüketimi yapılacak 1 adet orta boy çilek, yaklaşık olarak bir haftalık C vitamini ihtiyacının % 7’sini karşılar. Bunun yanı sıra besin lifi, potasyum ve folat açısından da iyi bir besin kaynağıdır.

Kırmızı ve Yeşil Acı Biber

240 mg C vitamini içermekte olan 100 gram kırmızı yada yeşil biber, gün içerisindeki ihtiyaç duyulanın 4 katını karşılamaktadır. 1 adet orta boyda tüketimi yapılacak biber ise, günlük gerekli olan C vitamini ihtiyacını giderecektir. Diğer yandan K vitamini, A vitamini, fosfor, magnezyum, bakır ve potasyum açısından da zengin bir besindir.

Kivi

Orta boydaki 1 adet kivi gerekli gün içindeki C vitamini ihtiyacının tam yüzde 140’nı karşılar. Diğer açıdan E vitamini, besin lifi, K vitamini, bakır ve potasyum açısından da zengindir.

Brokoli

Pişirilmemiş 100 gram bir brokoli C vitaminindeki ihtiyacın, 1,5 katına denk gelecek oranda 89 mg C vitamini içermektedir. Sebzede bulunan gerekli vitamin değerinin de korunması açısından buharda pişirilmesi önerilir. Ayrıca haşlanma ihtiyacı duyulduğunda ise fazla olacak şekilde kaynar su içerisinde bekletilmemesi de önerilmektedir.

Taze Baharatlar

1 Yemek kaşığı maydanoz Cvitamini ihtiyacının %8’ini karşılarken, 1 çay kaşığı kekik ise % 2’sini karşılamaktadır.

Karnabahar

C vitaminini barındıran karnabahar, potasyum, demir, çinko, fosfor, kalsiyum mineralleri, K vitamini ve B6 vitamini için iyi konumda olan bir besin kaynağıdır. 100 gram tüketilmesi durumunda ihtiyacın %77’si karşılanmış olur.

Kavun

100 gram tüketimi yapılacak kavun C vitaminindeki yüzde 60’lık kısmı karşılamış olur. Olumsuz açıdan bakılacak olursa fazla şeker içeriyor oluşudur. Diğer yandan folat, niasin, besin lifi ve A vitamini bakımından zengin bir besindir.

Greyfurt

Diğer narenciye gıdaları bakımından bu vitamini içermekte olan greyfurt, 1 adet tüketilmiş olduğunda gün içerisindeki ihtiyacın tamamını karşılamış olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.